Fazole Adzuki

Fazolky adzuki jsou malé oválné červeno-hnědé fazolky původem z Činy. Tato luštěnina je nesmírně oblíbená v Japonsku, kde se připravuje na různé způsoby – s rýží, na slano, na sladko, do dezertů… Mají poměrně výraznou oříškovou chuť. Fazolím adzuki se připisují blahodárné účinky na ledviny, které jsou v čínské filozofii Feng Shui považovány za centrum energie v těle – z toho důvodu jsou považovány za zázračnou potravinu. Adzuki se často používají také k naklíčení.