Paprika sladká

Detailní popis produktu

Na světovém trhu s kořením se u papriky jako kritérium kvality používá stupnice barvivosti podle ASTA (American Spice Trade Association - Americká asociace obchodu s kořením). Číslo ASTA vyjadřuje tzv. extraktivní barvivost, tedy kolik barviva se z papriky uvolní do oleje. Výsledky se vyjadřují na škále od 30 do 180. Platí, že čím je číslo vyšší, tím jsou barvicí schopnosti koření.

Sladká paprika 120 ASTA– Se vyznačuje sytě červenou barvou, aromatickou vůní, sladkou, lehce nahořklou chutí.

Užití: do guláše, masových pokrmů, na omáčky, maso na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí.

Koření je dostupné ve dvou variantách: praktická uzaviratelná dóza 230ml a 500g sáček.